Опята пошли ?

[Pavia]

Чего все так по опятам загоняются? Для меня все съедобные лесные грибы примерно на один вкус.

Я сам грибы не люблю. Просто вы не умете их готовить. У меня знакомые моренуют, ух вксунатища! Собирают средние. Варят их они усыхают до размеров таких что - вилочкой удобно накалывать на зубья. Хрустящие и без слизи.
А вот шампиньоны вкусные "сырыми". Помню в каком-то ресторане подавали свежие шампиньоны: не жареные не сказал бы что варёные. Возможно ошпарены. Вкус ни сравнить не с чем!

[zvygin1964]

Сообщение от Аватар

опята или груздь соленые ...

Для того дела даже валуй сгодится.

[MihalNik]

Сообщение от pu4koff

Чего все так по опятам загоняются? Для меня все съедобные лесные грибы примерно на один вкус.

Сообщение от pu4koff

Я в опятах не разбираюсь, поэтому их в принципе не собираю. Не уверен, что когда-то их вообще ел. Меня и другие грибы устраивают. Правда я больше едок, нежели собиратель. Обработкой вообще никогда не занимался, неблагодарное это занятие какое-то.
Последние пару лет почему-то слышу как люди ждут именно опята. Чего их ждать, когда других грибов навалом

Потому что они занимаются их сбором и обработкой Там разница большая по трудозатратам.

[pu4koff]

Сообщение от MihalNik

Потому что они занимаются их сбором и обработкой Там разница большая по трудозатратам.

Видимо так оно и есть

[Аватар]

А от мухоморов говорят кайф ловят. Но с существенными противопоказаниями - дуба можно врезать

[VIK_aka_TOR]

Маслята, зонтики, я вот экзотику нашел в этом году в конце лета (леса РБ, западная часть).
Гугление выдает что это фиолетовый паутинник, условно съедобны, но рисковать не стал)

p.s. а опята в последний раз мне что-то часто червивыми попадались но на супчик было что пустить)

[zvygin1964]

Сообщение от Аватар

А от мухоморов говорят кайф ловят

Только от красных и нужно очень тщательно посушить.
Печень, почки прощай...

[zvygin1964]

Грибов нет совсем. Только эти подозрительные лохматые опята :

[Alar]

на фотке - что-то типа луговых, это не из леса - это с луга.

грибов в лесу полно было в этом году, со мной поделились, теперь лежат замороженные, в этом году не буду грибы покупать в супермаркетах.

соус грибной еще можно делать. сливки 10-20% + грибы+лучок+морковь. порезать и до кипения довести. норм.

[pu4koff]