Борланд С++, задача со структурой.

[Sazary]

Читайте Правила раздела пункт 8:

8. Любые исходники должны оформляться посредством специального тега code (В расширенном режиме значок "#").

Об этом же я вам сказал в вашей другой теме.

Лично я на код в таком виде смотреть не буду.
Оформите как надо.

И приведите пример исходного файла, чтобы с ним можно было работать.

[Graf Xandr]

так, код исправил, теперь файл input.txt

family	year	adres	number
Степанов Иван Евгеньевич	1991	улица Московская 12-24	школа №130
Петров Петр Владимирович	1992	улица Литейная3-6	школа №70
Махнов Михайл Петрович	1991	улица Казанская 56-37	ШКОЛА №50
Милюков Василий Иванович	1992	улица Юбилейная 32-11	школа №21
Сидоров Иван Васильевич	1991	улица Астраханская 13-4 школа №1

столбцы (ФИО, дата рождения, точный адрес и школа) разделял между собой табом

[Sazary]

Итак.
У вас много синтаксических ошибок.

Школу в таком виде писать нельзя (вернее, можно, но тогда нужно будет отдельно обрабатывать ее и выдирать номер). Пишите просто номер.
Вот такой исходный файл:

family	year	adres	number
Степанов Иван Евгеньевич	1991	улица Московская 12-24	130
Петров Петр Владимирович	1992	улица Литейная3-6	70
Махнов Михайл Петрович	1991	улица Казанская 56-37	50
Милюков Василий Иванович	1992	улица Юбилейная 32-11	21
Сидоров Иван Васильевич	1991	улица Астраханская 13-4	1

Дальше. Когда вы считываете данные с помощью оператора ">>", то в качестве разделителя используются все пробельные символы (пробелы, табуляции...).
Поэтому предлагаю такой вариант:
Будем читать построчно. И уже из строки будет выдирать нужные данные (с помощью функции strtok).

#include <fstream>
#include <iostream>
#include <iomanip>
#include <conio.h>
#include <string.h>

using namespace std;

ifstream in("input.txt"); //открыли файловые потоки//
ofstream out("output.txt");

struct stud
{
int number, year;
char family[50], adres[50];
void show();  //функция для вывода инфы на экран//
void print(); //функция для вывода инфы в файл//
};

void stud::show()
{
	cout<<family<<"\t"<<year<<"\t"<<adres<<"\t"<<number<<endl;
}
void stud::print()
{
	out<<family<<"\t"<<year<<"\t"<<adres<<"\t"<<number<<endl;
}
int main()
{
	stud file[15];
	char buf[1000],*p;
	int yearnow;
	int num;
	int i,j,n=0;
	if(!in)cout<<"error when open input.txt\n";
	else
	{
           in.getline(buf,1000,'\n');  // читаем первую строку с названиями столбцов - она не нужна
           cout<<buf<<endl;
		while(!in.eof()) //чтение из файла//
		{
			
			in.getline(buf,1000,'\n');
			p = strtok(buf,"\t\n");  // получаем имя
			strcpy(file[n].family,p);
			p = strtok(NULL,"\t\n"); // получаем год
			file[n].year = atoi(p);
			p = strtok(NULL,"\t\n"); // получаем адрес
			strcpy(file[n].adres,p);
			p = strtok(NULL,"\t\n"); // и номер школы
			file[n].number = atoi(p);

			file[n].show(); //вывожу данные через функцию//
			n++;
		};
		cout<<"what is year now?";
		cin>>yearnow;
		if(!out)cout<<"error when open output.txt\n";
		else
		{
			for(i=0; i<n; i++) //ищу совпадения введенного года и и поля year для последуещего удаления//
				if(file[i].year==yearnow)
				{
					for(j=i; j<n-1; j++) file[j]=file[j+1]; //выполняем сдвиг в массиве с право на позицию//
					n--; //уменьшаем на 1 после удаления//
					i--;
				}

                      for(i=0; i<n; i++) //записываем в файл//
		file[i].print(); //вывод данных через функцию структуры//
		}
	}
	in.close(); out.close(); //закрыл потоки//
	return 0;
}