Отображение текстового поля BLOB в TRichedit

[АлексейТ]

Здравствуйте! Почему, при просмотре содержимого поля "BLOB" в "Delphi 7 Lite" символы отображаются как положено, а в "Delphi 10.4" выходят посторонние символы?
Код просмотра содержимого поля "BLOB":

Richedit.Text:=DM.IBDataSetCOUNT_ADRES.Value;

Перед добавлением текст предварительно изменяю.
Код добавления содержимого поля "BLOB":

var
 Stream: TStream; //поток для BLOB
begin
  //добавляем данные
   IBDataSet.Insert;
 
  //поток для BLOB
   Stream:=TMemoryStream.Create;
 
        try
          //адрес потребителя
          //сохраняем в этом потоке соержимое поля "RichEdit1" методом "SaveToStream"
           RichEdit1.Lines.SaveToStream(Stream);
         {устанавливаем текущую позицию потока в 0,}
           Stream.Position:=0;
         {чтобы помещать в BLOB весь текст с самого начала,
          и перемещаем текст с помощью метода "LoadFromStream" из потока в столбец BLOB}
           TBlobField(IBDataSet.FieldByName('COUNT_ADRES')).LoadFromStream(Stream);
        finally
          //освобождаем память потока
           Stream.Free;
        end;
 
  //сохраняем изменения
   IBDataSet.post;
end;

В Delphi 10.4 снизу установлен "ANSI", а в базе данных "Firebird" - WIN1251.