Белорусское клубничное варенье - дорого но клубника не китайская :)

[Arigato]

Сообщение от Smitt&Wesson

Честно, первый раз про варенье из шишек только здесь услышал.

Есть еще хвойный мед.

[Аватар]

Осталось только ульем обзавестись и в хвойный лес его. Между прочим это не нектарный мед и говорят, что один из самых полезных

[zvygin1964]

Сообщение от Аватар

ульем обзавестись

Когда украдут, то будет жалко. Повесьте борть. Бесплатно и интересно пока не надоест (10 лет).

[pu4koff]

Сообщение от Smitt&Wesson

Ммммдя-уж. Из чего только варенье не варят. Честно, первый раз про варенье из шишек только здесь услышал.

Меня как-то угощяли шишковым вареньем (люди отдыхать ездили куда-то и там закупились). Я так понял, его от безысходности делают, когда ягод нет, ну и вот туристам втюхивают. Такое ощущение, что в варенье какое-то кинули безвкусные шишки и сварили, что они стали мягкие и их можно есть. Так что, не много потеряно от этого незнания.
ЗЫ. Меня долго убеждали что это не прикол и реально люди едят

[Arigato]

Шишки зеленые или уже зрелые?

[kvitaliy]

Однажды по молодости был на Украине, там угощали вареньем из грецких орехов. Реально недозрелые орехи варят несколько суток, получается очень вкусное коричневое варенье. Орехи в нём становятся мягкие и очень вкусные.
А вот когда жил в Белоруссии ( в советское время), то там почему то не видел клубнику местную, а вот польской клубники было много, продавали прямо в корзинках, и так же в замороженном виде.
Так что вполне возможно, что варенье из польской ягоды, просто сварено в Белоруссии. Белорусы сейчас вообще прошареные на фоне санкций, они и сёмгу теперь выращивают, и пармезан делают

[Alar]

Сообщение от kvitaliy

Так что вполне возможно, что варенье из польской ягоды, просто сварено в Белоруссии. Белорусы сейчас вообще прошареные на фоне санкций, они и сёмгу теперь выращивают, и пармезан делают

может и польская я не против

[pu4koff]

Сообщение от Arigato

Шишки зеленые или уже зрелые?

По идее зелёные должны быть. Из зрелых уже и семена повыпадают и жесткие будут, фиг разваришь. Я зелёные ел.

[Arigato]

Про шишочное варенье попалась заметка: http://www.wday.ru/dom-eda/soh/top-5...nih-zagotovok/

Чем опасно? Старые шишки, а также те, что собраны с нездорового дерева, могут вызывать отравление. Кроме того, варенье из сосновой шишки нужно с осторожностью употреблять людям с почечными заболеваниями, а также тем, кто страдает острым гепатитом. Нельзя увлекаться этим лакомством беременным женщинам, кормящим мамам и людям после 60 лет. Также варенье может вызывать аллергию у детей до семи лет.

Что делать? Употреблять только проверенный продукт, внимательно оценивать его внешний вид, а также не увлекаться.

Наш рецепт

Понадобится: 1 кг сосновых шишек, 1 литр воды. 1 кг сахара. Промойте шишки. Выложите их в широкую кастрюлю и залейте водой – так, чтобы она покрывала шишки на 2 см. В кипящую воду насыпьте сахар: 1 кг на 1 л воды. Убавьте огонь, продолжайте варить (еще два часа), постоянно помешивая и убирая пенку. Готовое варенье разложите по банкам.

[zvygin1964]

А кто за ними (за шишками) на дерево полезет ? Посередине лета, в жару ехать на лесосеку, искать там подходящее дерево...Становиться жертвой для клещей и других кровососущих тварей...
В это время уже земляника лесная, черника, белые грибы есть, но в другом месте...