Инфляция

[Alar]

Сообщение от MihalNik

Рынок

Знаю наше поволжье, привезенное из саратовской и астраханской области, еще что-то есть местное - скупается не глядя, по крайней мере мной, к тому же я редко бываю, и наедаюсь каждое лето настоящими овощами, фруктами. Даже в декабре, когда был в ульяновске на рынок зарулили за хурмой, кто-то прямо с машины продал. А тут я ещё ни разу до рынка не добрался, как пройдёт дождь попытаюсь на велосипеде до левобережного рынка доехать - посмотреть, но он стоит на мкаде, врят ли разумно что-то там брать.

Да, кстати, с сухофруктами надо быть острожнее. Совсем недавно зуб залечил от скола из за косточки урюка на 11 тыс руб. ))
Да и как тут не экономить на еде, если за весну за 3 посещения стоматолога почти 30 тыс ушло.

[MihalNik]

Сообщение от Alar

Да, кстати, с сухофруктами надо быть острожнее.

Из сухофруктов только изюм на печеньки и тот в измельчитель.

Да и как тут не экономить на еде, если за весну за 3 посещения стоматолога почти 30 тыс ушло.

От некоторых дешевых (да и дорогих) продуктов зубы быстро портятся.

Сообщение от kvitaliy

Картошечка египетская 35, а прошлогодняя наша 23.

Тут прямо наоборот.

[Arigato]

Сообщение от MihalNik

Читаем: Цены, Подмосковье

Ну так и что? Мы тоже не в столице живем, а цены существенно выше. Сдается мне, что твои цены это не среднестатистические по региону, а выборка сделана по минималке, может даже входит в этот список что-то вроде просрочки, распродаж или каких-то других скидок. То есть общей картины не отражает.

Недавно обнаружил сок Палпи апельсин по 15 руб за бутылку (так он стоит более 50 руб). Внимательно изучил этикетку - срок годности заканчивался завтра, вот и выкинули на прилавок, чтобы избавиться и не выбрасывать на мусорку. Но эта цена никакого отношения к уровню инфляции или уровню цен как таковых не имеет.

[Alar]

Сообщение от Arigato

выборка сделана по минималке

Это оно и есть, уверен в правительстве по подобным выборкам и считают инфляцию ))

Сообщение от Arigato

срок годности заканчивался завтра

Значит еще пол года может храниться точно ))

Во всех сетевых сейчас так, и это очень снизило цены, если допустим у молочки срок годности 5-7 дней, то спокойно можно брать, при малейшем подозрении перерабатывать в кашу, у меня, например, огромные запасы сырников, например с грушей, часто из того творога, что я сам до последнего дня срока годности дотянул.

Хранение 2 недели в морозилке или термообработка - все риски убирают, нужно только понимать, что качество продукта всё равно несколько снижается, но, в твоём примере разведенному водой соку апельсина, ничего не будет в упакованном виде.

[Arigato]

Сообщение от Alar

Значит еще пол года может храниться точно ))

Не рискнул брать, может еще полгода проживет, а может и до окончания срока не дожить. Лотерея.

[MihalNik]

Сдается мне, что твои цены это не среднестатистические по региону

Цену по всему региону Вам никто назвать не сможет. По той простой причине, что магазинная цена не отражает реальной цены спроса, а только определённой категории населения. Куча продукции - местная, куча - нелегально продаваемая и т.п. А люди совершают многие покупки за десятки км.
И да, тут много раз написано - что регион очень большой и цены сильно отличаются.

Сообщение от Arigato

что-то вроде просрочки

И кому оно надо? Если товара много - цену надо снижать сильно до истечения срока годности, ну здесь обычно делают так, либо управляющий неадекват. Убавиться кол-во - могут поднять. Реально есть ещё люди, которые не глядят на срок годности?
На рынке и рядом цена меняется в зависимости от дня недели и времени суток.

[Alar]

Сообщение от Arigato

Не рискнул брать

В следующий раз не переживай, бери спокойно. Опять же если продукт потом будешь держать в морозилке или обработаешь термически - вообще не парься.

[Arigato]

Сообщение от MihalNik

Реально есть ещё люди, которые не глядят на срок годности?

А я вообще благодарен работникам супермаркетов. Они бережно сортируют товар по сроку годности, и самый свежий в самой глубине полки. Вот бы еще наоборот сортировали, лично им бы спасибо сказал. Ну и на этом спасибо, всегда знаешь, где свежее

А в крупных супермаркетах проблему просрочки решают собственной кухней. Более того, у них даже пекарни есть, где черствый хлеб сушится на сухари, потом перемалывается в муку и из этой муки делают новую выпечку, в том числе и хлеб.

[Alar]

Если что конкретно по цитрусовым - они сами по себе консерванты.

Сообщение от Arigato

черствый хлеб сушится на сухари

ты знаешь сколько панировка стоит? 60-70 руб кг )
Я тоже перерабатываю остатки хлеба в панировку, и всё это идёт на котлеты, много лучше чем, например, манка. хотя котлеты с манкой под настроение тоже неплохо заходят ), еще использую кукурузную крупу, также ежёки классические с рисом, не классические - с пшеном. Это всё не для экономии мяса делается, а для готового сбалансированного полуфабриката, так же еще в котлеты идёт лук, морковь, свёкла, перец, томаты, или еще что есть в наличае, а также специи пряности. Жареное быстро надоедает, потому часто просто ставишь в духовку на час-два при температатуре 150-120 градусов. в зависимости от толщины изделия.

[Arigato]

Не, кстати, у них же можно молотые сухари взять, намного дешевле. 60-70 руб это если готовый продукт, а те сухари, что они сами сушат, там дешево. И сладкие сухари есть из просроченных булочек. Кстати, довольно вкусные получаются. Но и хлеб пекут из вторичной муки, стоит он сильно дешево. Например, у нас продавали батоны по 8 руб за штуку. Вес батона не знаю, но нормальных размер батон. Выпечка местная, явно из переработки.