Java.Файлы и потоки.Чтение и запись.

[PointBreak]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста вот с этой задачей:
Текстовый файл прочитать в кодировке по умолчанию, а записать в UTF_16.
Чтение:

public class Stream {

    public static void main(String[] args) throws IOException{
        String s;
        BufferedReader br = null;
        br = new BufferedReader( new FileReader("text.txt"));
        try{
            while((s=br.readLine())!=null){
                System.out.println(s);

            }
        }catch(IOException exc){
            System.out.println("I/O Error: " + exc);
            return ;
        }

А как кодировку можно организовать?