Маш (бобы мунг)

[oldsnowman]

Мне посоветовали попробовать бобы в интересном виде. Есть такие бобы Маш. Нужно взять небольшое количество этих бобов и положить в тарелку с налитой водой. Подождать пока они прорастут, и есть их. Проростают они примерно за 2 дня, как только на пол сантиметра появится отросток, то можно брать и есть, или в салат кидать. Единственное, чтобы не было протухания менять воду несколько раз. Вот хочу попробовать, говорят-это кладовая витаминов.

[Utkin]

Мне посоветовали попробовать бобы в интересном виде.

Да это давно известно и даже экзотика нафиг не нужна. Эта кладезь витаминов в половине пророщенного зерна есть - горох, пшеница и т.д. Пшеница пророщеная по другому еще называют солод . А это вообще еще и полуфабрикат для водки и пива . Вопрос в этом сыроедении только насколько это вкусно будет. А так берете обычные витаминки Ундевит, вот Вам кладовая витаминов. У нас стоит чего то примерно 50 руб. с копейками, а бобы Маш еще найти надо и сколько это стоить будет?

[oldsnowman]

Вопрос в этом сыроедении только насколько это вкусно будет.

Вкусно, вкусно, поэтому я и заинтересовался!

бобы Маш еще найти надо и сколько это стоить будет?

В самом продвинутом нашем супермаркете стоят 120 р.

А так берете обычные витаминки

Не спорю, витаминки пить периодически надо. Я просто решил отрегулировать свое питание, перехожу на крупы и салаты, но без исключения из рациона мяса и рыбы. Хочу в разгрузочные дни поесть эти проросшие бобы.

[VIK_aka_TOR]

в студенчестве гречку обычную замачивал в воде, можно в минералке (немного подсоленной тогда будет). еда пресная, но если распробовать - будет сладкой за счет содержания углеводов. до проращивания зерновых еще не дошел)
в салаты заливаю теперь льняное масло для заправки (дешево и вкусно). До кедрового не дошел масла еще)

[oldsnowman]

в салаты заливаю теперь льняное масло для заправки (дешево и вкусно). До кедрового не дошел масла еще)

С маслами нужно быть поосторожнее, от них вкус зависит нехило.
Ну а я сегодня поставлю бобы Маш. Может даже фотки покажу.

[Utkin]

С маслами нужно быть поосторожнее, от них вкус зависит нехило.

Привыкаешь. Я только горчичное никак не осилил . Все таки привкус экзотический.

[Alar]

в бобах мало протеина 7% всего
лучше хорох или фасоль, там протеинов аж 20%

а так думал на пророщенное зерно, типа пророщенной пшеницы в сумермаркетах, мода прошла года три назад )

смыс вижу только весной, когда не хватает зелени в рационе, сейчас же проще капусты по 10 рублей купить или огурцов по 25 рублей.

[oldsnowman]

Алар, полностью с тобой согласен, но вот эти Марш мне хвалили за вкус. Если начать кушать их пораньше, то они имеют хрустящий эфект, как у орешков.

[Alar]

Сообщение от oldsnowman

Алар, полностью с тобой согласен, но вот эти Марш мне хвалили за вкус. Если начать кушать их пораньше, то они имеют хрустящий эфект, как у орешков.

попробуй нут, я его держал в воде часов 12 может сутки и после этого в готовку, хумус из него делают, но мне понравился и в насыщенном водой виде - на вкус как орехи, и опять же протеина полно, но в отличае от орехов без жиров.

отмечу, я не против жиров, просто много мы их в пищу употребляем, надо где возможно сокращать это потребление.

бобы мунг 24 g белки

вот теперь и я заинтересовался ))
как вариант более популярных бобов:

соя 36 g белков

не с проста обычный садовый конский боб вытеснили сои и прочие боллее протеиновые семейства бобовых

я в этом году удачно поэксперементировал с выращиванием гороха в горшочках на лоджии, к следующему сезону нужно затарится разными бобами и высадить их где-то в январе феврале, чтобы уже весной зеленые и свежие потреблять, а не пророщенные )

[Utkin]

чтобы уже весной зеленые и свежие потреблять, а не пророщенные )

Берешь замороженную смесь, типа такой:



и будет тебе счастье. Хоть весной, хоть зимой, если правильно разморозить вполне обычные овощи.
Иногда так суп варим - в готовый бульон кидается такая бпшка минут на 15-20 (или там до готовности картофеля, если он там есть). И вкусно и свежо и все витамины там на месте. Детенку нравится суп с броколлями.