C# XML SDK - MediaWiki

[doz.ace]

Народ, надо написать приложение(по сути библиотеку и функцию), которое из статьи MediaWiki делает docx и наоборот из docx делает статью MediaWiki. Часть уже написал, подключили нужные референсы.
Вопрос - как выглядит функция такая?

Допустим у меня жирный тест в docx - "<b>Это жирное начертание в docx</b>", а в MediaWiki <strong>Это жирное начертание в MediaWiki</strong>.

Как написать функцию, которая "выдерает" текст и его тег и вместо этого тега ставит другой? (В данном случае меняет <b></b> на <strong></strong> и наоборот)

За помощь респект! Я плохо дружу с программирование и C#, так что простите за тупые вопросы, просто непонимаю. Хотя бы пример такого кода отправьте или что читать? Любую понятную инфу по этой теме.