Пальмовый олеин

[Arigato]

Сообщение от MihalNik

масло подсолнечное раф. в/с - 49 р/л

Масло пальмовое

[MihalNik]

Сообщение от Arigato

Масло пальмовое

Вы о чем?

[Arigato]

Сообщение от MihalNik

Вы о чем?

О том, что оптовая цена, при покупке от 500 тонн - 645$ за тонну или 47 тыс рублей. То есть за 1 кг 47 руб. А вы хотите в розницу по 49 руб? Его бодяжат с пальмовым олеином, потому и цена такая. Любой товар по самой днищенской цене соответствующего качества. Или в сказки верите?

RBD Palm Olein:



...

Оптовая цена от 20 тонн при заказе из Китая - 180$ за тонну (13 тыс руб).

[MihalNik]

Какой-то бред в духе НТВ. Во-первых, дата неактуальная, во-вторых накидка в крупных торговых сетях относительно опта бывает маленькая. В-третьих, пропустить такие объемы слишком сложно. В-четвертых, рынок подсолнечного масла в РФ насышенный, а за пределами бывшего Союза оно вообще никому не надо, до сих пор переводят на маргарин. Где-нибудь в приграничных районах с Китаем мелкие поставщики чего только не бодяжат.

[Arigato]

Сообщение от MihalNik

дата неактуальная

Какая дата?

Сообщение от MihalNik

рынок подсолнечного масла в РФ насышенный

Может потому и насыщенный? Интересно было бы сравнить объемы производимого масла и объемы выращиваемых семечек. Реально ли из этого объема семечек получить столько масла, да еще и использовать семечки для других целей (они далеко не только на масло идут).

[MihalNik]

Прежде чем писать бред из-за похожей картинки, вначале сами купите пальмовый олеин и убедитесь, что он хотя бы не застывает в холодильнике
Потому что его температура плавления около +20, а у подсолнечного -16...-19.

[Arigato]

Сообщение от MihalNik

его температура плавления около +20, а у подсолнечного -16...-19

Так мы же говорим о смеси масел, а не о чистом пальмовом олеине. А их для того и смешивают, чтобы получить более низкую температуру плавления.

О некоторых свойствах смесей растительных жиров

[MihalNik]

Это вообще не о том. Смешивают не для того, чтобы удешивить подсолнечное масло, а чтобы проще использовать пальмовое для пищевой промышленности, где подсолнечное подходит плохо из-за высокой скорости окисления - продукты быстрее портятся. Но сейчас можно просто безкислородную упаковку.
И там прекрасно видно, что значительно разбавить не получится, там расчеты на +10 и +18 соответственно 30% и 40%.
Подделка слишком легко вскрывается.

[Arigato]

Сообщение от MihalNik

значительно разбавить не получится

Про +10 консистенция жидкая, то есть температура плавления явно ниже +10 (точно она там не указана, но никак не выше). Давайте теперь посчитаем, сколько удастся сэкономить.

Оптовая цена чистого подсолнечного масла за 1 кг - 47 руб, пальмового олеина - 13 руб.
Берем пропорцию 70% подсолнечного и 30% пальмового. Цена: 33 + 4 = 37 руб. Вот после этого можно уже и по 49 руб бутылку продавать в рознице

[MihalNik]

Какие +10? Брать надо максимум температуру холодильника +4, т.к. масло добавляют в салаты - сразу подделка вскроется. Но бутылки могут и на балконе у многих хранится, так что если замерзнет при -5 или -10 тоже очевидна подделка. Вы часто видели замерзшее подсолнечное масло? Еще раз - это сработает только для мелкого поставщика.
Ваш мелкий южнороссийский "бизнес" здесь не работает. Рынок давно поделен и занят.