сушеные фрукты

[oldsnowman]

Скоро пойдут яблоки и груши. Если взять яблоко, срезать шкурку и положить сушиться, то можно всю зиму есть сухофрукты, многие так и делают. Способ простой и эффективный. Но вот хочу спросить, может кто знает какие-нибудь еще секреты?

[VIK_aka_TOR]

шкурку срезать не обязательно. кажется "дедовским" способом - это сушка в тени (как и мяты/листы смородины и прочих), могу ошибаться, не сушил фрукты.

более технологично - сушилка для фруктов. там же грибы сушить можно (но лучше порознь, что бы запах не вклинивался "чужой").

пожевать на досуге, компот сварить вполне норм.

[zvygin1964]

Секрет: вылупляются шикарные бабочки по виду и размеру "моль шерстяная (кожеед)". Летают медленней, но...

[oldsnowman]

вылупляются шикарные бабочки по виду и размеру "моль шерстяная (кожеед)". Летают медленней, но...

Это с чего вдруг?

[Аватар]

Сушить можно и клубничку с малинкой. Вкуснятина. Только любую сушку правильно хранить. Иначе моль обеспечена. Ну а как хранить в интернете полно рекомендаций. Но даже с самой лучшей рекомендацией может не повезти - вылезет и крылышками захлопает

[MihalNik]

Сообщение от Аватар

Сушить можно и клубничку с малинкой. Вкуснятина. Только любую сушку правильно хранить. Иначе моль обеспечена. Ну а как хранить в интернете полно рекомендаций. Но даже с самой лучшей рекомендацией может не повезти - вылезет и крылышками захлопает

В духовке чутка подержать - ничего не вылезет. Ну а хранить, естественно, закрыто от насекомых.

[zvygin1964]

Сообщение от oldsnowman

вдруг

Мне откуда знать, не бабочка я совсем. Микроволновка она и для риса для долгого хранения - микроволновка (достаточно одной

кликабельно.
Если вылупятся, то прекрасно размножаются в кондитерском шоколаде.

[Alar]

Сообщение от MihalNik

В духовке чутка подержать - ничего не вылезет. Ну а хранить, естественно, закрыто от насекомых.

любую электросушилку для удаления воды, электроплита подойдет, раньше сухофрукты ничего не стоили, а сейчас 200 рэ кг, даже магазинные яблоки можно подумать засушить, но лучше есть свежими

на зиму надо для компотов 1 кг сухофруктов и если вы не ленивые 3 кг, не больше.

а еще сушить можно и ягоды, черная смородина сушеная в чай - заруливает лимон, для разнообразия и в зиму в качестве страдегических запасов - самое то.

а еще можно сушить овощи, томаты например, но в нашей полосе северной все так дорого, что не рационально )

[oldsnowman]

Экзотику в виде ананасов и киви тоже можно сушить, виноград(вот вам и изюм), но учитывая среднюю полосу проживания, то на первом месте яблоки. Я слышал, что некоторые еще и пряности добавляют, типа корицы, но это уже для гурманов.

[Gorychev]

Можно насушить всякого, чтобы потом в походе не тащить лишний вес. Например - капусту, лук, морковь, свеклу. Даже мясо. Потом в термосе можно запарить рис с такой смесью и через 3 часа - готовое блюдо. Купил себе в том году электросушилку, пользуюсь помаленьку. Курагу в том году делал, ну и яблоки, груши, малину. До борщевого набора пока руки не дошли.