Форум программистов
 

Восстановите пароль или Зарегистрируйтесь на форуме, о проблемах и с заказом рекламы пишите сюда - alarforum@yandex.ru, проверяйте папку спам!

Вернуться   Форум программистов > Клуб программистов > Свободное общение
Регистрация

Восстановить пароль
Повторная активизация e-mail

Купить рекламу на форуме - 42 тыс руб за месяц

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 06.05.2016, 13:59   #1
Alar
Александр
Администратор
 
Аватар для Alar
 
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,758
По умолчанию Салат-котлеты из мяса и овощей

Я люблю салаты, но в ресторанах салаты боюсь заказывать, а котлеты обычно либо чисто мясные, либо изредка овощные.

Вот это блюдо как раз для меню ресторанов и для дома он хорошо идет, особенно как полуфабрикат для быстрой готовки.

рецептура как для обычного салата - то что есть в холодильнике

я делаю обычно так;
свекла - 2 штуки
морковь - 2 штуки
лук - 2 штуки
томат - 1 штука + томатная паста
яйцо - 5 штук

свинина 200 грамм
курица 200 грамм

манная крупа - 1 стакан
мука - для обвалки котлет сколько надо

приправа - типа перец, хмели-сунели, да вообще что вы любите
соль.

все это режется в ручную на кубики, перемешивается, формируются котлеты и часть сразу жарится, часть уходит в морозилку для потребления в рабочую неделю.
Изображения
Тип файла: jpg IMG_3510.jpg (77.3 Кб, 109 просмотров)
Alar вне форума Ответить с цитированием
Старый 06.05.2016, 20:10   #2
kvitaliy
Участник клуба
 
Регистрация: 17.05.2011
Сообщений: 1,660
По умолчанию

Целый стакан манки?
Похоже это уже манная каша с мясом, а не котлеты. Реально для каши берут 1-1.5 столовые ложки на стакан молока.
Но наверно сытно, скушал котлетку, в желудке манка разбухла, как будто целую кастрюлю кашки поел
kvitaliy вне форума Ответить с цитированием
Старый 06.05.2016, 22:09   #3
Arigato
Высокая репутация
СуперМодератор
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 27.07.2008
Сообщений: 16,219
По умолчанию

Да тут не только манная каша, но еще и яичница в предачу
Arigato вне форума Ответить с цитированием
Старый 06.05.2016, 22:20   #4
Alar
Александр
Администратор
 
Аватар для Alar
 
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,758
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kvitaliy Посмотреть сообщение
Целый стакан манки?
Похоже это уже манная каша с мясом, а не котлеты. Реально для каши берут 1-1.5 столовые ложки на стакан молока.
Но наверно сытно, скушал котлетку, в желудке манка разбухла, как будто целую кастрюлю кашки поел
для каши на стакан молока - пол стакана манки.

а так все ровненько по 200 грамм

смысл именно в салатности блюда - тут есть все и жиры и белки и углеводы, они разные, салат горячий, потому, будет вкусно каждому, а горячее всегда радует больше чем холодный салатик.

Плюс. у салата срок хранения максимум 24 часа, а это можно хранить в морозильнике хоть год
Alar вне форума Ответить с цитированием
Старый 06.05.2016, 22:33   #5
Аватар
Старожил
 
Аватар для Аватар
 
Регистрация: 17.11.2010
Сообщений: 19,042
По умолчанию

Цитата:
для каши на стакан молока - пол стакана манки.
Это рецепт видимо из кулинарного техникумА. Того самого. Ложка в такой каше будет мощно стоять, примерно как лопата, хорошо воткнутая в землю. Ужос
Если бы архитекторы строили здания так, как программисты пишут программы, то первый залетевший дятел разрушил бы цивилизацию
Аватар вне форума Ответить с цитированием
Старый 06.05.2016, 22:36   #6
Alar
Александр
Администратор
 
Аватар для Alar
 
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,758
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аватар Посмотреть сообщение
примерно как лопата, хорошо воткнутая в землю. Ужос
это рецепт для мультиварки, 1 к 2 для любой каши, я не заморачиваюсь кашей, да и манную очень редко делаю, обычно там рис, гречка или пшено, сегодня кукурузная каша была с овощами.
Alar вне форума Ответить с цитированием
Старый 06.05.2016, 23:26   #7
Arigato
Высокая репутация
СуперМодератор
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 27.07.2008
Сообщений: 16,219
По умолчанию

Вообще есть и свекольные котлеты, вполне нормально на вкус.
Рецепт где-то вычитан или свои собственные эксперименты?
Arigato вне форума Ответить с цитированием
Старый 06.05.2016, 23:53   #8
Alar
Александр
Администратор
 
Аватар для Alar
 
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,758
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Arigato Посмотреть сообщение
Вообще есть и свекольные котлеты, вполне нормально на вкус.
так я и писал, что есть либо только овощные: свекольные, морковные, либо мясные, еще есть что-то типа зразов с начинкой.

Цитата:
Сообщение от Arigato Посмотреть сообщение
Рецепт где-то вычитан или свои собственные эксперименты?
если бы подобный рецепт где-то был, то его давно бы юзали в ресторанах, на нашей планете сами же ничего не могут придумать, все только ищут, что у кого перепереть.
Alar вне форума Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 00:14   #9
Arigato
Высокая репутация
СуперМодератор
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 27.07.2008
Сообщений: 16,219
По умолчанию

На самом деле подобные мясо-овощные смеси не редкость. К примеру, ленивые голубцы чем-то схожи, разве что с капустой.
Arigato вне форума Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 10:27   #10
Alar
Александр
Администратор
 
Аватар для Alar
 
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,758
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Arigato Посмотреть сообщение
На самом деле подобные мясо-овощные смеси не редкость. К примеру, ленивые голубцы чем-то схожи, разве что с капустой.
да с рисом отличная штука.

по рецепту я могу бефстроганов сделать с картофельным пюре. долго делать и сложно, но результат стоит того
Alar вне форума Ответить с цитированием
Ответ


Купить рекламу на форуме - 42 тыс руб за месяц

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Дан список наименований товаров - овощей,хранящихся на базе в течение года. Известен начальный объем запаса товара. Найти убыль Smok4 Паскаль, Turbo Pascal, PascalABC.NET 2 23.11.2014 12:31