Форум программистов
 

Восстановите пароль или Зарегистрируйтесь на форуме, о проблемах и с заказом рекламы пишите сюда - alarforum@yandex.ru, проверяйте папку спам!

Вернуться   Форум программистов > Клуб программистов > Свободное общение
Регистрация

Восстановить пароль
Повторная активизация e-mail

Купить рекламу на форуме - 42 тыс руб за месяц

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 18.09.2016, 18:39   #1
Alar
Александр
Администратор
 
Аватар для Alar
 
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,758
По умолчанию Имбирные кексы - по рецепту шарлотки

делается как обычная шарлотка, запекается как кексы

5 яиц или 4 крупных
стакан сахара - 200 мл
стакан муки - 200-300 мл (зависит от густоты теста которую вы хотите, в классическом рецепте мука и сахар 1 к 1, я добавляю черпаком до привычной мне густоты)
щепотка соли
столовая ложка крахмала, я использую кукурузный

и начинка
здесь 2 столовых ложки кофейного напитка рожь ячмень
корен имбиря мелко нарезанный.

обычно шарлотку делают с яблоком и кексы можно делать с яблоком.

но у меня до этого были самые популярные кексы с тертой тыквой и без начинки.

но имбирь! вырвался резко в топ. рекомендую

так как я редко покупаю выпечку и печенье, устаю выбирать в магазине, за это время проще приготовить самому, я часто готовлю подобные кексы, и если вы не боитесь сахара или готовы пить с чаем без сахара, то это отлично сбалансированный продукт по белкам, жирам и углеводам )
Изображения
Тип файла: jpg IMG_4338.jpg (105.7 Кб, 125 просмотров)
Alar вне форума Ответить с цитированием
Старый 19.09.2016, 14:48   #2
VIK_aka_TOR
Участник клуба
 
Аватар для VIK_aka_TOR
 
Регистрация: 30.01.2011
Сообщений: 1,578
По умолчанию

+ имбирь понижает сахар в крови и аппает иммунитет.
Если лень мелко резать имбирь - продается порошком в качестве специй

p.s. употребляю имбирь вместо чая с кофе. под мед отлично заходит)))
пишу код не только за печеньки
VIK_aka_TOR вне форума Ответить с цитированием
Старый 19.09.2016, 14:52   #3
zvygin1964
Старожил
 
Аватар для zvygin1964
 
Регистрация: 19.06.2013
Сообщений: 2,463
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от VIK_aka_TOR Посмотреть сообщение
имбирь вместо чая с кофе
Перец заваренный в кипятке ?
Репутация: полный "0"
zvygin1964 вне форума Ответить с цитированием
Старый 19.09.2016, 15:17   #4
Gorychev
Участник клуба
 
Аватар для Gorychev
 
Регистрация: 08.03.2008
Сообщений: 1,603
По умолчанию

Маринованный имбирь нравится. Чай с имбирем - не мое. Горький, с души воротит.
В выпечке имбирь никогда не пробовал. Жене такую тему задвину, она любит выпекать всякое.
Gorychev вне форума Ответить с цитированием
Старый 19.09.2016, 16:17   #5
Alar
Александр
Администратор
 
Аватар для Alar
 
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,758
По умолчанию

я сухой имбирь в мясные котлеты добавлял.
а тут дает вкус именно сочность свежего имбиря, потому рекомендую все так нарезать, там надо то всего чуть-чуть - 1 минута времени.
Alar вне форума Ответить с цитированием
Старый 19.09.2016, 19:16   #6
kvitaliy
Участник клуба
 
Регистрация: 17.05.2011
Сообщений: 1,660
По умолчанию

Имбирный эль - тема в осенний промозглый вечер. Согревает и умиротворяет.
kvitaliy вне форума Ответить с цитированием
Старый 20.09.2016, 12:43   #7
VIK_aka_TOR
Участник клуба
 
Аватар для VIK_aka_TOR
 
Регистрация: 30.01.2011
Сообщений: 1,578
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kvitaliy Посмотреть сообщение
Имбирный эль - тема в осенний промозглый вечер. Согревает и умиротворяет.
Предпочитаю данный напиток)

Цитата:
Перец заваренный в кипятке ?
Не одни же листья заваривать) Я от чая (как такового) и кофе отказался более 8 лет как. Года 4 назад нашел для себя имбирь. Сейчас в холодное время года с мёдиком его и пью (имбирь). Дело вкуса. Горчит, жжет, а мне нравится)
пишу код не только за печеньки
VIK_aka_TOR вне форума Ответить с цитированием
Старый 21.09.2016, 05:40   #8
kvitaliy
Участник клуба
 
Регистрация: 17.05.2011
Сообщений: 1,660
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от VIK_aka_TOR Посмотреть сообщение
Не всем нравится алкоголь, а иногда и просто неприемлемо.
Я всё же имел в виду напиток сродни квасу - брожение около 1-2 суток, или можно вообще без брожения, на газированной минералке
kvitaliy вне форума Ответить с цитированием
Старый 22.10.2016, 20:44   #9
Gorychev
Участник клуба
 
Аватар для Gorychev
 
Регистрация: 08.03.2008
Сообщений: 1,603
По умолчанию

Приготовила жена яблочный пирог с добавлением мелко резанного корня имбиря - отлично получилось. Немного больше в следующий раз имбиря будет класть, чтобы вкус и аромат были насыщеннее. Главное не переборщить.

Gorychev вне форума Ответить с цитированием
Старый 22.10.2016, 22:43   #10
Alar
Александр
Администратор
 
Аватар для Alar
 
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,758
По умолчанию

Ага, я последнюю партию из 20 кексов сам за неделю съел - сказали слишком остро, а по мне так норм было )
Если кого-то угощать, то обязательно нужно следить и за тем чтобы была пикантность, например, тот же перец в супе, но и остроту у нас народ не любит )

и я раньше тоже большой пирог делал, а сейчас перешёл на кексы - большая поверхность вкусной корочки )
Alar вне форума Ответить с цитированием
Ответ


Купить рекламу на форуме - 42 тыс руб за месяц

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск